Hummus en robot Monsieur Cuisine

Receta ↓ Ángela Solar

¡Descubre cómo hacer el hummus más cremoso con tu Monsieur Cuisine! Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de un hummus casero y delicioso en cuestión de minutos. No necesitas ser un experto en la cocina para lograr un resultado perfecto.

El hummus es un plato lleno de sabor y nutrientes que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Y ahora, con la ayuda de tu robot de cocina, es más fácil que nunca. Si te encanta explorar nuevas recetas, no te pierdas esta versión de hummus de berenjena, una deliciosa variante que sorprenderá a tus invitados.

Además, si buscas más ideas para sacarle partido a tu Monsieur Cuisine, te recomendamos probar las hamburguesas de brócoli, una opción saludable y muy fácil de hacer. Y para los amantes de los postres, no os podéis perder la tarta rápida de queso que se prepara en un abrir y cerrar de ojos con tu robot de cocina.

Los imprescindibles para tu hummus

Para embarcarte en la aventura de preparar un casero y auténtico, estos son los ingredientes que no pueden faltar en tu cocina.

• Garbanzos – ¿Prefieres la noche de remojo y la cocción lenta o eres más de abrir y servir? Si tienes tiempo, te recomiendo los garbanzos secos; su sabor y textura son insuperables. Pero tranquilo, si el reloj apremia, también te salvarán en conserva.
• Tahini – Ese toque cremoso y con personalidad viene de la mano del tahini. ¿No lo encuentras? No hay problema, un buen truco es hacerlo en casa con semillas de sésamo y un poco. ¡Verás qué cambio!
• Aceite de oliva – Es el alma del Mediterráneo en tu plato. Un buen chorro de oliva y tu hummus brillará con luz propia.
• Zumo de limón – Nada como un buen chorro de limón para darle ese punto ácido que hace bailar los sabores en tu paladar. ¡No te cortes!
• Ajo – Aquí va al gusto, pero te diré un secreto: un diente de ajo le da ese puntillo que lo cambia todo. ¿Eres valiente? Atrévete con dos.

Preparación previa ¡Un paso fundamental para un hummus perfecto!

Antes de comenzar con la elaboración de nuestro delicioso hummus en Monsieur Cuisine, hay que preparar los garbanzos, ¡no te preocupes, es muy fácil!

Si tienes un poco de tiempo, te recomiendo remojar los garbanzos secos durante la noche y cocerlos al día siguiente. ¡La diferencia de sabor y textura es increíble! Pero si estás apurado, no te preocupes, también te salvarán la vida. Recuerda, ¡la clave está en la preparación previa!

Una vez cocidos, deja que los garbanzos se enfríen y escúrrelos bien. ¡Listo! Ya tienes tus garbanzos preparados para darle vida a nuestro hummus.

¿Sabías que puedes congelar los garbanzos cocidos y usarlos cuando necesites? ¡Así tendrás siempre a mano unos garbanzos perfectos para tu hummus!

¡Ya estamos listos para pasar a la acción y elaborar el hummus más cremoso y delicioso en nuestro robot Monsieur Cuisine! Yo soy una gran fan del hummus, podría comerlo todos los días en cualquier comida.

Lo primero que vamos a hacer es colocar los garbanzos escurridos en el vaso de la máquina y triturarlos durante unos segundos hasta que queden bien picados. Si tienes tiempo, te recomiendo usarlos secos y remojarlos durante la noche, ¡su sabor y textura son insuperables! Pero si estás apurado, no te preocupes, también dan buenos resultados en conserva.

A continuación, añade el tahini, el aceite de oliva, el zumo de limón y el ajo. Tritura todo junto hasta obtener una mezcla homogénea y suave. El tahini es el ingrediente secreto para conseguir un hummus cremoso y con personalidad. Si no lo hallas, no hay inconveniente, puedes prepararlo en casa con semillas de sésamo y un toque de grasa. ¡Verás qué cambio!

Si quieres ajustar la textura de tu hummus, puedes añadir un poco de agua o aceite de oliva adicional. Recuerda probarlo y ajustar el sabor con sal al gusto. Yo siempre pruebo el hummus una vez mezclado y decido si quiero añadir más sal, ajo o zumo de limón.

Una vez preparado, sirve en un bol y adorna con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón, ¡listo para disfrutar! Puedes acompañarlo con pan de pita, palitos de verduras o simplemente untarlo en tostadas. ¡Buen provecho!

¡Ey, ey! ¡Ya tienes tu hummus listo! ¡Ahora toca lo mejor: presentarlo y disfrutarlo! Emplata tu hummus casero en un bol ancho y llano, como si fuera la estrella de la fiesta. Haz un pequeño agujero en el centro con una cuchara y añade un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Que no falte el comino molido y el pimentón ahumado por encima! ¿Qué me dices de unos trozos de pan de pita tostado, palitos de verduras o unas galletas saladas para acompañar? ¡Buen provecho, amig@!