Laura
Descubre 5 recetas deliciosas de hummus vegano para sorprender a tu paladar
El hummus es un platillo muy popular en la gastronomía vegana, ya que es sabroso, versátil y fácil de hacer. Además, es una excelente opción para satisfacer tus antojos de manera saludable. A continuación, te presentamos 5 recetas deliciosas de hummus vegano que sorprenderán a tu paladar con sabores auténticos y llenos de nutrientes.
Hummus clásico
El hummus clásico es la receta básica y tradicional que todos conocemos. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva y pimentón para decorar
Para preparar el hummus clásico, solo necesitas triturar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa. Luego, sirve en un plato, decora con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea un poco de pimentón. ¡Listo para disfrutar con unas tostadas integrales!
Hummus de remolacha
Si quieres darle un toque de color a tu hummus, la receta de hummus de remolacha es perfecta para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 remolacha cocida
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva y semillas de sésamo para decorar
Para preparar el hummus de remolacha, simplemente agrega la remolacha cocida a la mezcla del hummus clásico y tritura todo junto. Obtendrás un hummus rosado delicioso y nutritivo que puedes disfrutar con crudités de verduras o pan pita.
Hummus de aguacate
El hummus de aguacate es una variante cremosa y deliciosa que combina la suavidad del aguacate con la textura del hummus tradicional. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva y cilantro picado para decorar
Para preparar el hummus de aguacate, simplemente agrega el aguacate pelado y sin hueso a la mezcla del hummus clásico y tritura todo junto. El resultado será un hummus cremoso y lleno de sabor que podrás disfrutar con nachos o crujientes de maíz.
Hummus de zanahoria y comino
La combinación de zanahoria y comino le da un toque especial al hummus, aportando un sabor dulce y aromático. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 zanahorias cocidas
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva y semillas de sésamo para decorar
Para preparar el hummus de zanahoria y comino, simplemente agrega las zanahorias cocidas y el comino a la mezcla del hummus clásico y tritura todo junto. Obtendrás un hummus con un color naranja vibrante y un sabor único que puedes disfrutar con galletas de arroz o palitos de verduras.
Hummus de berenjena asada
La berenjena asada le aporta un sabor ahumado y delicioso al hummus, creando una combinación irresistible. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 berenjena asada
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva y perejil picado para decorar
Para preparar el hummus de berenjena asada, simplemente agrega la berenjena asada a la mezcla del hummus clásico y tritura todo junto. Obtendrás un hummus con un sabor intenso y una textura suave que podrás disfrutar con crackers de semillas o pan de centeno.
¡Esperamos que estas recetas de hummus vegano hayan despertado tu curiosidad culinaria y que te animes a probarlas en casa! Recuerda que el hummus es un platillo versátil y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Qué es el hummus?
El hummus es una pasta cremosa a base de puré de garbanzos, tahini, limón, ajo y aceite de oliva, que se utiliza como dip o untada en pan.
¿Es el hummus vegano?
Sí, el hummus es una opción vegana ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.
¿Cómo se puede servir el hummus?
El hummus se puede servir como dip con vegetales crudos, pan de pita o chips de tortilla, también se puede utilizar como aderezo en ensaladas o como acompañamiento en platos principales.
¿Es saludable consumir hummus?
Sí, el hummus es una opción saludable ya que los garbanzos son una fuente de proteína y fibra, el tahini aporta grasas saludables y el limón es rico en vitamina C.
¿Se puede preparar hummus casero?
Sí, el hummus es muy fácil de preparar en casa con ingredientes naturales y frescos. ¡Anímate a probar estas deliciosas recetas!
