Recetas de hummus con Thermomix sin tahini

Prepara deliciosas recetas de hummus con Thermomix sin tahini y disfruta de sabores auténticos y sin complicaciones. ¡Sorprende a todos en casa!

Qué es el hummus y por qué sin tahini

El hummus es un delicioso plato de origen árabe que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor único y sus propiedades saludables. Tradicionalmente, el hummus se prepara con garbanzos, pasta de tahini, limón, ajo y aceite de oliva.

Sin embargo, algunas personas prefieren omitir el tahini en sus recetas de hummus por diferentes razones, como alergias a las semillas de sésamo o simplemente por no tener este ingrediente a mano. Afortunadamente, es posible preparar hummus delicioso y cremoso sin tahini utilizando la Thermomix.

Receta de hummus clásico sin tahini con Thermomix

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos
• 1 diente de ajo
• El zumo de 1 limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Comino al gusto

Preparación:

1. En el vaso de la Thermomix, añade los garbanzos, el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el comino.
2. Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos, o hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Sirve el hummus en un bol y decora con un chorrito de aceite de oliva y un poco de comino.

Receta de hummus de remolacha sin tahini con Thermomix

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos
• 1 remolacha cocida
• 1 diente de ajo
• El zumo de 1 limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En el vaso de la Thermomix, añade los garbanzos, la remolacha, el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos, o hasta obtener una mezcla homogénea y un color rosa vibrante.
3. Sirve el hummus de remolacha en un bol y decora con un poco de perejil picado y unas semillas de calabaza.

Como puedes ver, preparar deliciosas recetas de hummus con Thermomix sin tahini es muy fácil y rápido. Sorprende a tus invitados con estas versiones creativas y coloridas de este clásico plato de la cocina árabe. ¡Buen provecho!

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo hacer hummus con Thermomix sin usar tahini?

Sí, puedes hacer hummus con Thermomix sin usar tahini. Aunque el tahini es un ingrediente tradicional en el hummus, no es esencial para preparar esta receta. La Thermomix permite triturar los ingredientes de manera eficiente, por lo que puedes crear un hummus suave y cremoso utilizando otros ingredientes como aceite de oliva o aguacate para aportar cremosidad y sabor.

2. ¿Qué ingredientes puedo usar para sustituir al tahini en el hummus?

Si deseas sustituir el tahini, algunas opciones saludables y deliciosas incluyen:

• Aceite de oliva: Aporta cremosidad y un sabor suave, similar al tahini.
• Aguacate: Añade una textura cremosa y un sabor suave, además de ser una excelente fuente de grasas saludables.
• Yogur griego: Si no es necesario que el hummus sea vegano, el yogur griego puede aportar cremosidad y un toque ácido.
• Frutos secos molidos: Almendras o anacardos pueden ofrecer una textura rica y un sabor diferente al tahini.
• Puré de semillas de girasol: Otra alternativa rica en grasas saludables y proteína, similar al tahini, pero con un sabor ligeramente diferente.

Estas opciones permiten mantener la cremosidad del hummus sin sacrificar el sabor.

3. ¿Qué sabores puedo agregar al hummus sin tahini para darle un toque especial?

Si decides no usar tahini, puedes darle un toque especial a tu hummus con una variedad de ingredientes adicionales:

• Ajo asado: Aporta un sabor suave y dulce, que realza el hummus sin ser tan fuerte como el ajo crudo.
• Especias como comino, pimentón, curry o cúrcuma: Estas especias le darán un sabor exótico y cálido al hummus.
• Pimientos asados: Agregar pimientos asados le dará un sabor ahumado y un toque dulce.
• Jugo de limón o vinagre balsámico: Ayuda a añadir acidez y frescura, equilibrando los sabores.
• Hierbas frescas como cilantro o perejil: Añaden frescura y un toque verde que complementa bien los sabores.

Estas ideas no solo añaden sabor, sino que también aportan variedad nutricional al hummus.

4. ¿Cuál es la ventaja de preparar hummus con Thermomix en lugar de manera tradicional?

Usar la Thermomix para hacer hummus tiene varias ventajas:

• Rapidez: La Thermomix tritura los ingredientes de manera eficiente, lo que permite preparar hummus de manera rápida y sin necesidad de mucho esfuerzo.
• Textura suave: La Thermomix consigue una textura muy suave y homogénea, lo que garantiza un hummus perfectamente cremoso.
• Fácil limpieza: Al ser un aparato multifuncional, la Thermomix facilita la limpieza después de su uso, ya que puedes triturar, mezclar y cocinar todo en el mismo recipiente.
• Control preciso: La Thermomix permite controlar la temperatura y la velocidad de mezcla con gran precisión, lo que ayuda a obtener el resultado perfecto cada vez.

Sin embargo, la ventaja principal es la comodidad y la eficiencia, especialmente si estás buscando hacer hummus en grandes cantidades o si prefieres una experiencia sin complicaciones en la cocina.