Hummus de zanahoria en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¿Buscas un aperitivo exquisito que cautive a tus invitados y los transporte a las soleadas costas mediterráneas? Entonces no puedes perderte este espectacular hummus de zanahoria en Thermomix.

Imagina hundir tus tostadas en una crema suave y aterciopelada, con un delicado equilibrio entre el sabor dulce de la zanahoria y la riqueza del tahini. Cada bocado será una auténtica explosión de texturas y sabores que deleitará tus sentidos.

Lo mejor de todo es que preparar este exquisito hummus de zanahoria en Thermomix es realmente sencillo. Sigue nuestros pasos y, en poco tiempo, tendrás listo un aperitivo digno de los mejores restaurantes. Sorprende a tus invitados con un plato rebosante de sabor, donde la zanahoria se funde a la perfección con los demás ingredientes para crear una experiencia culinaria inolvidable.

Los ingredientes que harán de tu hummus de zanahoria en Thermomix una experiencia gastronómica

¿Quieres saber cuáles son los protagonistas de este exquisito hummus de zanahoria en Thermomix que hará las delicias de tus invitados y los transportará a las soleadas costas mediterráneas? ¡Presta atención a esta cuidada selección de ingredientes que elevarán tu experiencia culinaria a niveles verdaderamente gourmet!

• Garbanzos cocidos - La base cremosa y nutritiva que dará cuerpo a nuestro hummus. Opta por los de mejor calidad para obtener una textura suave y aterciopelada que se deshaga en la boca.
• Zanahorias - ¡Las verdaderas estrellas de la receta! Su dulzor y coloración anaranjada aportarán un toque fresco, diferenciado y visualmente cautivador a nuestro manjar.
• Ajo - Imprescindible para ese toque picante y aromático que hará que tu hummus sepa auténtico y te transporte a esas soleadas costas del Mediterráneo.
• Tahini (pasta de sésamo) - El secreto para ese sabor tostado y equilibrado que contrarresta a la perfección el dulzor de las zanahorias, creando una armonía de sabores exquisita.
• Zumo de limón - La frescura cítrica que refrescará y realzará todos los sabores, dando un toque de vibración y vivacidad a la receta.
• Comino en polvo - Para ese punto cálido y especiado tan característico del hummus, que lo convierte en un verdadero deleite para los sentidos.
• Pimentón dulce - Brindará un toque ahumado y un precioso color anaranjado que cautivará a tus invitados y los transportará a las costas del sur.
• Sal - La pizca justa para realzar todos los sabores y conseguir el equilibrio perfecto que hace que este hummus sea toda una experiencia gastronómica.
• Aceite de oliva virgen extra - Imprescindible para lograr esa textura aterciopelada, cremosa y brillante que hará que este hummus sea un auténtico manjar.
• Agua - La aliada perfecta para conseguir la consistencia deseada y que la mezcla se integre a la perfección, creando una crema suave y envolvente.

Preparación

Comencemos con las verdaderas protagonistas de esta receta: las zanahorias. Pela y corta las raíces en rodajas finas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colócalas en el vaso de la Thermomix y cuécelas durante 15 minutos a 100°C, velocidad 1, hasta que queden tiernas.

Con las zanahorias listas, es momento de incorporar el resto de los ingredientes. Agrega al vaso los garbanzos cocidos, el ajo, el tahini, el zumo de limón, el comino, el pimentón y el aceite de oliva virgen extra. Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos, detén y raspa los lados con la espátula, y vuelve a procesar a velocidad 5 durante 1 minuto más, hasta obtener una crema suave y homogénea.

Si la textura te parece demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua y procesar nuevamente durante unos segundos. Ajusta la sazón al gusto.

Presentación

¿Buscas una alternativa exquisita y diferenciada para deleitar a tus invitados? Este hummus de zanahoria en Thermomix es la respuesta. Ofrece a tus comensales una crema suave y aterciopelada, donde el delicado equilibrio entre el sabor dulce de las zanahorias y la riqueza del tahini cautivará sus sentidos. Cada bocado será una deliciosa experiencia que los transportará a las soleadas costas mediterráneas.

Lo mejor es que prepararlo es realmente sencillo. Siguiendo nuestros pasos, en poco tiempo tendrás listo un aperitivo digno de los mejores restaurantes. Sorprende a tus invitados con un plato rebosante de sabor, donde la zanahoria se funde a la perfección con los demás ingredientes para crear una experiencia culinaria memorable.