Hummus de Guisantes

¿Te encanta el hummus tradicional pero buscas algo diferente? ¡Este hummus de guisantes es la opción perfecta! Con su textura suave, cremosidad irresistible y un toque único, este hummus es una alternativa deliciosa y fresca al hummus clásico. Además, es muy fácil de preparar y en pocos minutos tendrás un dip delicioso, ideal para acompañar pan de pita, crudités o como guarnición de tus platos favoritos.

¿Por qué te encantará este Hummus de Guisantes? 💚

• Textura suave y cremosa: Los guisantes, cuando se cocinan correctamente, crean una base perfecta para un hummus cremoso y delicioso. 🥄
• Sabor fresco y único: La dulzura de los guisantes, combinada con el tahini y el zumo de limón, crea un sabor vibrante y equilibrado que te encantará. 🍋
• Fácil y rápido: Este hummus se prepara en solo 15 minutos, ideal para esos momentos en los que necesitas algo delicioso en poco tiempo. ⏱️

Los imprescindibles para tu Hummus de Guisantes 🧆

Para preparar un hummus de guisantes delicioso, necesitarás estos ingredientes esenciales:

• Guisantes cocidos 🟢: Puedes usar guisantes frescos o congelados. Asegúrate de cocinarlos bien hasta que estén tiernos.
• Tahini 🥄: Esta pasta de sésamo es esencial para dar al hummus su cremosidad característica. Si no lo encuentras, puedes hacer tu propio tahini o usar mantequilla de cacahuete.
• Aceite de oliva virgen extra 🛢️: Un buen aceite de oliva le dará al hummus una textura suave y un toque de sabor mediterráneo.
• Zumo de limón 🍋: El zumo de limón fresco es clave para equilibrar la dulzura de los guisantes y realzar todos los sabores.
• Ajo 🧄: Un diente de ajo es suficiente para darle al hummus ese toque característico. Ajusta la cantidad a tu gusto.
• Comino y sal 🧂: Un poco de comino y sal potenciará los sabores y le dará al hummus el toque perfecto.

Modo de Elaboración del Hummus de Guisantes 🍲

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, vamos a preparar este delicioso hummus. ¡Es muy fácil y rápido!

1. Cocina los guisantes 🟢

Si usas guisantes frescos, ponlos en remojo durante unas horas antes de cocinarlos. Si usas guisantes congelados, cocínalos en agua hirviendo durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos. Luego, escúrrelos bien y déjalos enfriar con agua fría para mantener su color verde brillante.

2. Tritura los ingredientes en la batidora 🤖

Coloca los guisantes cocidos, el tahini, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el comino y la sal en una batidora o procesador de alimentos. Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si el hummus está demasiado espeso, añade un poco de agua o más aceite de oliva para ajustarlo a tu gusto.

3. Ajusta el sabor y la textura 🍽️

Prueba el hummus y ajusta los sabores según tu preferencia. Si te gusta más ácido, añade más limón. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir más comino o ajo. ¡La clave está en encontrar el equilibrio perfecto entre los ingredientes!

4. Sirve y disfruta 🎉

Una vez que tengas el hummus listo, colócalo en un bol y decóralo con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de pimentón y algunas hojas de perejil fresco. ¡Y listo! Sirve tu hummus con pan de pita, palitos de verduras o como acompañante de tus platos favoritos. ¡Disfruta! 🥳

Recomendaciones de Presentación y Acompañamiento 🥖

Este hummus de guisantes es perfecto para servir de muchas maneras. Aquí tienes algunas ideas para acompañarlo:

• Pan de pita 🍞: Cortado en triángulos, es ideal para mojar en el hummus.
• Crudités 🥕: Zanahorias, pepinos, apio y otras verduras frescas son opciones perfectas para mojar.
• Galletas saladas 🍪: Unas galletas saladas crujientes van muy bien con hummus.
• Wraps o sándwiches 🥙: Usa el hummus como base para preparar wraps con verduras, pollo o falafel.

Receta de Hummus de Guisantes 🧑‍🍳

Aquí tienes todos los detalles de la receta para preparar este hummus fresco y delicioso.

Tiempo de preparación: 15 minutos ⏱️

Ingredientes 📝

• 300 g de guisantes cocidos 🟢
• 60 ml de aceite de oliva virgen extra 🛢️
• 2 cucharadas (30 g) de tahini 🥄
• El zumo de medio limón 🍋
• 1 diente de ajo 🧄 (opcional)
• 1/2 cucharadita de comino 🌿
• Sal y pimienta negra al gusto 🧂

Instrucciones paso a paso 📝

1. Coloca los guisantes cocidos y escurridos en un procesador de alimentos o batidora.
2. Agrega el aceite, el tahini, el zumo de limón, el ajo (si lo utilizas), el comino, la sal y la pimienta negra.
3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si está demasiado espeso, añade un poco de agua o aceite de oliva adicional.
4. Prueba y ajusta los condimentos según tu gusto. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir más comino, zumo de limón o ajo.
5. Sirve el hummus de guisantes en un bol y adórnalo con un chorrito de aceite, semillas de sésamo o pimentón ahumado.

Notas importantes 📝

• Si utilizas guisantes congelados, asegúrate de descongelarlos completamente antes de usarlos.
• Puedes guardar el hummus de guisantes en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días.
• Sirve el hummus con pan de pita, palitos de apio, zanahorias o rodajas de pepino.

El hummus de guisantes es una opción fresca, deliciosa y saludable que todos disfrutarán. Con su textura suave y sabor único, es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, dip o acompañante de tus platos favoritos. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de esta alternativa al hummus tradicional! 😋

FAQ – Preguntas Frecuentes ❓

1. ¿Puedo usar guisantes congelados?

Sí, los guisantes congelados son una opción conveniente. Solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de usarlos. ❄️

2. ¿Puedo hacer este hummus sin tahini?

Sí, puedes sustituir el tahini por mantequilla de cacahuete o incluso omitirlo si prefieres un hummus más ligero. 🥜

3. ¿Con qué puedo acompañar el hummus de guisantes?

Este hummus es perfecto con pan de pita, crudités, galletas saladas o incluso como base para wraps o ensaladas. 🥙