Laura
El hummus es una deliciosa pasta de garbanzos típica de la cocina árabe que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor único y sus beneficios para la salud. Es una receta muy fácil de hacer en casa y con Thermomix se vuelve aún más sencillo y rápido. En este artículo te enseñaremos la mejor receta de hummus casero con Thermomix, paso a paso, para que puedas disfrutar de este delicioso plato en casa.
Ingredientes para hacer hummus con Thermomix
Para hacer hummus casero con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400g de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer hummus casero con Thermomix paso a paso
Sigue estos sencillos pasos para preparar el hummus casero perfecto con tu Thermomix:
Paso 1: Preparar los garbanzos
Lo primero que debes hacer es escurrir y enjuagar los garbanzos cocidos. Puedes usar garbanzos de bote o cocerlos tú mismo. Añade los garbanzos a la Thermomix.
Paso 2: Triturar los garbanzos
Pela el diente de ajo y agrégalo a la Thermomix con los garbanzos. A continuación, añade el tahini, el zumo de limón, el comino en polvo y la sal. Tritura todos los ingredientes durante unos segundos a velocidad 5.
Paso 3: Emulsionar la mezcla
Con la Thermomix en funcionamiento a velocidad 5, añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra a través del bocal. Emulsiona la mezcla durante unos segundos hasta que adquiera una textura cremosa y homogénea.
Paso 4: Rectificar la sazón
Prueba el hummus y ajusta la cantidad de sal y limón según tu gusto. Tritura la mezcla durante unos segundos más si es necesario para que quede bien integrado.
Consejos para lograr la textura ideal del hummus
Para lograr un hummus cremoso y suave, puedes seguir estos consejos:
- Si prefieres un hummus más suave, puedes añadir un poco de agua al triturar los ingredientes.
- Para darle un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón o guindilla al hummus.
- Si quieres una textura más ligera, puedes añadir más aceite de oliva al emulsionar la mezcla.
Servir y disfrutar del hummus casero con Thermomix
Una vez tengas listo tu hummus casero con Thermomix, sírvelo en un plato hondo y acompáñalo con un chorrito de aceite de oliva, un poco de comino en polvo y perejil fresco picado. Puedes servirlo con pan de pita, crudités de verduras o incluso como acompañamiento de platos principales.
¡Disfruta de este delicioso hummus casero con Thermomix hecho por ti mismo en casa!
