Receta deliciosa de hummus de pimiento y nueces: sabores intensos y saludables

¿Estás buscando una manera diferente de disfrutar del clásico hummus? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso hummus de pimiento y nueces, una combinación perfecta de sabores intensos y saludables que te encantará.

Ingredientes

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1/4 taza de nueces
• 1 pimiento rojo asado
• 1 diente de ajo
• Jugo de medio limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una procesadora de alimentos, mezcla los garbanzos cocidos, las nueces, el pimiento rojo asado, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Prueba y rectifica la sazón si es necesario.
4. Sirve el hummus en un plato, espolvorea con un poco de pimentón dulce y acompaña con bastones de vegetales crudos como zanahorias, pepino o apio.

Beneficios para la salud

Este hummus de pimiento y nueces es una excelente opción para aquellos que buscan llevar una alimentación saludable. Los garbanzos son una fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el zinc. Las nueces, por su parte, son ricas en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

En resumen, el hummus de pimiento y nueces es una receta deliciosa, fácil de preparar y llena de sabores intensos y saludables. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta versión diferente de un clásico de la cocina mediterránea. ¡Buen provecho!

Preguntas Frecuentes

1. ¿Cómo puedo almacenar el hummus de pimiento y nueces?

Puedes guardar el hummus en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Asegúrate de mezclarlo bien antes de servir.

2. ¿Puedo congelar el hummus de pimiento y nueces?

Sí, puedes congelar el hummus en un recipiente adecuado por hasta 3 meses. Déjalo descongelar en el refrigerador antes de consumirlo.

3. ¿Qué acompañamientos recomiendan para este hummus?

Puedes disfrutar el hummus de pimiento y nueces con bastones de verduras frescas, pan pita, galletas integrales o como aderezo en ensaladas.

4. ¿Cuáles son los beneficios nutricionales del hummus de pimiento y nueces?

Este hummus es una excelente fuente de proteínas, fibra, grasas saludables y antioxidantes gracias a los pimientos y nueces utilizados en la receta.