Hummus con Verduras 🥒

Las verduras frescas o asadas alrededor del hummus. ¡Y listo! Ya tienes un plato lleno de colores y sabores.

🧆 Receta: Hummus con Verduras

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 250 g de garbanzos cocidos (o una lata de garbanzos escurridos y enjuagados)

• 2 cucharadas de tahini

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• El zumo de 1 limón

• 1 diente de ajo, pelado y picado

• 1/2 cucharadita de comino

• 1/2 cucharadita de sal

• Una pizca de pimienta negra

• Agua para ajustar la consistencia

• Para servir: zanahorias, pepinos, pimientos, y otras verduras de tu elección, cortadas en bastones o en rodajas

Instrucciones paso a paso:

1. Preparar el hummus: Coloca los garbanzos, tahini, aceite de oliva, zumo de limón, ajo, comino, sal y pimienta en un procesador de alimentos o licuadora. Tritura hasta obtener una pasta suave y cremosa. Si la mezcla está muy espesa, añade agua poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.

2. Preparar las verduras: Lava y corta las verduras en bastones o rodajas. Puedes dejarlas crudas o asarlas para un toque extra de sabor.

3. Montaje: Coloca el hummus en un bol grande y sirve las verduras alrededor para acompañarlo.

4. Disfruta: Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso y saludable hummus con verduras.

❓ FAQ – Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo hacer este hummus con garbanzos enlatados?
¡Sí! Los garbanzos enlatados son una opción rápida y conveniente. Solo asegúrate de escurrirlos bien antes de utilizarlos.

2. ¿Puedo hacer hummus con otros tipos de legumbres?
¡Claro! Puedes probar con lentejas o guisantes partidos para variar la receta. El sabor cambiará, pero la textura será igualmente cremosa.

3. ¿Cuánto tiempo dura el hummus en la nevera?
El hummus se conserva bien en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días.