Laura
Beneficios nutricionales del hummus: fuente de proteínas, propiedades y valor calórico
El hummus es un alimento cada vez más popular en todo el mundo debido a su delicioso sabor y sus beneficios nutricionales. Se trata de un puré de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), aceite de oliva, limón y ajo, que se suele consumir como aperitivo o acompañamiento. A continuación, te contamos los beneficios del hummus, su valor nutricional y por qué deberías incluirlo en tu dieta.
Alta en proteínas
Uno de los principales beneficios del hummus es su alto contenido en proteínas. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo cual lo convierte en una opción perfecta para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas. Además, el tahini también aporta proteínas, por lo que el hummus se convierte en una opción muy completa desde el punto de vista proteico.
Propiedades del hummus
El hummus no solo es rico en proteínas, sino que también contiene una gran cantidad de fibra, lo cual es beneficioso para el sistema digestivo. Además, el ajo presente en la receta tiene propiedades antibacterianas y antinflamatorias, lo que lo convierte en un alimento ideal para reforzar el sistema inmunológico. El aceite de oliva, por su parte, aporta ácidos grasos saludables que ayudan a mantener el corazón sano.
Valor calórico del hummus
A pesar de su sabor delicioso y su textura cremosa, el hummus es relativamente bajo en calorías en comparación con otros alimentos similares. Una porción típica de hummus de 100 gramos contiene aproximadamente 166 calorías, lo cual lo convierte en un aperitivo ligero y saludable. Además, al ser rico en fibra, el hummus ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar en dietas de pérdida de peso.
Nutrición del hummus
Aquí te dejamos una tabla con información detallada sobre la composición nutricional del hummus por cada 100 gramos:
| Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra | |
|---|---|---|---|---|---|
| Hummus | 166 kcal | 8g | 9g | 14g | 6g |
Como puedes ver, el hummus es un alimento equilibrado que aporta una buena cantidad de proteínas, grasas saludables y fibra, lo cual lo convierte en una opción perfecta para incluir en tu dieta diaria.
En resumen, el hummus es un superalimento que no solo es delicioso, sino que también aporta una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Con sus propiedades nutricionales, su alto contenido en proteínas y su bajo valor calórico, el hummus se convierte en una opción imprescindible para incluir en tu dieta. ¡No esperes más y disfruta de todos los beneficios que el hummus puede ofrecerte!
