Laura
¿Estás buscando una receta fácil, deliciosa y nutritiva para sorprender a tus invitados en tu próxima reunión? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso hummus de lentejas, una opción saludable y deliciosa que seguramente encantará a todos tus invitados.
Beneficios de las lentejas
Las lentejas son conocidas por ser una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo. Estos pequeños granos son ideales para mantenernos saludables y llenos de energía, por lo que incluirlos en nuestra dieta diaria es una excelente decisión.
Ingredientes para preparar hummus de lentejas
Para preparar esta deliciosa receta de hummus de lentejas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Pimentón dulce y perejil fresco para decorar
Preparación del hummus de lentejas
A continuación, te explicamos cómo preparar este delicioso hummus de lentejas en tan solo unos pasos:
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las lentejas cocidas, los dientes de ajo, el jugo de limón, el tahini, el comino y la sal. Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Agrega el aceite de oliva y vuelve a procesar la mezcla hasta que esté bien integrada.
- Prueba el hummus y ajusta la sal y el limón según tu gusto.
- Sirve el hummus en un plato, espolvorea pimentón dulce y perejil fresco por encima y decora con un chorrito de aceite de oliva.
¿Cómo servir el hummus de lentejas?
El hummus de lentejas es perfecto para servir como aperitivo en una fiesta, acompañado de palitos de zanahoria, pepino, pimientos o pan pita. También puedes disfrutarlo como un snack saludable para picar entre comidas o como parte de una comida completa con ensaladas, verduras y proteínas.
En conclusión
Este hummus de lentejas es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar que sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos qué te parece!
