Laura
Hummus es un delicioso dip de origen medio oriental que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es perfecto para acompañar con pan de pita, vegetales crudos o como aderezo para ensaladas. Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con un hummus casero delicioso, aquí te enseñamos los ingredientes perfectos para lograrlo.
Ingredientes necesarios:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 2 dientes de ajo
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimentón y perejil picado para decorar
Procedimiento:
Para preparar el hummus, sigue los siguientes pasos:
- Enjuaga y escurre los garbanzos.
- En una licuadora, mezcla los garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, comino y sal. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Para lograr la consistencia perfecta, añade un poco de agua si es necesario.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Coloca el hummus en un plato y hazle un surco con una cuchara. Agrega aceite de oliva, pimentón y perejil picado en el surco.
- Sirve con pan de pita, vegetales crudos o utiliza como aderezo para ensaladas.
Beneficios de los ingredientes principales:
Los ingredientes principales del hummus aportan numerosos beneficios para la salud. Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y vitaminas del grupo B. Por su parte, el tahini es rico en grasas saludables, calcio y hierro. El ajo, el limón y el comino también aportan antioxidantes y propiedades beneficiosas para el organismo.
Conclusión:
Preparar hummus casero con ingredientes frescos y saludables es muy sencillo y vale la pena el esfuerzo. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás sorprender a todos con un hummus perfecto y lleno de sabor. ¡Anímate a probarla y disfruta de este delicioso platillo!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Garbanzos cocidos | 1 lata |
| Tahini | 2 cucharadas |
| Ajo | 2 dientes |
| Limón | 1 unidad |
| Comino en polvo | 1 cucharadita |
| Sal | Al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Preguntas Frecuentes
1. ¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer hummus casero?
Los ingredientes principales para hacer hummus casero son garbanzos, tahini (pasta de sésamo), jugo de limón, aceite de oliva, ajo, comino y sal.
2. ¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta de hummus?
Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes para personalizar tu hummus, como agregar pimientos asados, aceitunas, cilantro o aguacate.
3. ¿Es necesario remojar los garbanzos antes de hacer el hummus?
Sí, es recomendable remojar los garbanzos durante al menos 8 horas o toda la noche para que se ablanden y sean más fáciles de procesar.
4. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el hummus casero en el refrigerador?
El hummus casero se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana.
