Laura
Descubre cómo preparar un delicioso hummus de calabaza en Thermomix, una receta fácil y saludable llena de sabor y nutrientes. El hummus es una pasta a base de garbanzos que se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo por su cremosidad y su versatilidad. En esta ocasión, te enseñaremos a darle un toque especial utilizando calabaza, una hortaliza con un sabor dulce y suave que combina a la perfección con los demás ingredientes.
Ingredientes para preparar hummus de calabaza en Thermomix
Para hacer este delicioso hummus de calabaza en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de calabaza
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- El zumo de medio limón
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 1 cucharada de comino en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce para decorar
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar el hummus de calabaza en Thermomix.
Preparación del hummus de calabaza en Thermomix
Paso 1: Cocinar la calabaza
Comienza por pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños. Colócala en el vaso de la Thermomix y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Paso 2: Triturar la calabaza
Una vez que la calabaza esté cocida, añade los garbanzos cocidos, el diente de ajo, el zumo de limón, el tahini, el comino en polvo, la sal y la pimienta. Tritura todo durante 1 minuto, velocidad 7.
Paso 3: Emulsionar el hummus
Con la Thermomix en funcionamiento a velocidad 5, añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra hasta obtener la textura deseada.
Paso 4: Servir y decorar
Una vez que el hummus de calabaza esté listo, sírvelo en un plato hondo y decóralo con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de pimentón dulce y unos garbanzos cocidos.
Beneficios del hummus de calabaza en Thermomix
El hummus de calabaza preparado en Thermomix es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. La calabaza es rica en betacarotenos, antioxidantes y fibra, que ayudan a mejorar la salud de la piel, la visión y el sistema digestivo. Por su parte, los garbanzos aportan proteínas de origen vegetal, hierro, calcio y fibra, lo que lo convierte en un plato muy completo y nutritivo.
Conclusión
El hummus de calabaza en Thermomix es una receta fácil, rápida y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Su cremosidad y su sabor suave lo convierten en una opción perfecta para servir como aperitivo, para untar en tostadas o como acompañamiento de platos principales. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus familiares y amigos con esta deliciosa propuesta culinaria.
