Laura
Diferentes recetas de hummus de calabaza: sabores únicos para sorprender
El hummus es un plato muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en países como Israel, Líbano y Turquía. Tradicionalmente, se prepara con garbanzos, tahini, limón, ajo y aceite de oliva, pero hoy en día se pueden encontrar muchas variaciones del hummus que incorporan ingredientes diferentes para darle sabores únicos y sorprendentes. En este artículo, te vamos a compartir algunas recetas de hummus de calabaza, una excelente forma de darle un toque diferente a tus platos.
1. Hummus de calabaza asada
La calabaza asada le da al hummus un sabor dulce y cremoso que lo hace irresistible. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de calabaza asada
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de tahini
- Jugo de medio limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Simplemente mezcla todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Sirve con un chorrito de aceite de oliva por encima y disfruta con bastones de zanahoria, pepino o pan pita.
2. Hummus de calabaza y chipotle
Si te gusta un toque picante en tus platos, esta receta de hummus de calabaza con chipotle es perfecta para ti. Los ingredientes que necesitas son:
- 1 taza de calabaza cocida
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de tahini
- Jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de chipotle en adobo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Prepara este hummus de la misma forma que la receta anterior, pero añade el chipotle en adobo para darle un toque picante y ahumado. ¡Te encantará!
3. Hummus de calabaza y jengibre
El jengibre le da un sabor fresco y ligeramente picante al hummus de calabaza. Para preparar esta receta, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 taza de calabaza cocida
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de tahini
- Jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Mezcla todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Sirve con un poco de jengibre rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
Conclusión
Estas son solo algunas ideas para preparar hummus de calabaza con sabores únicos que sorprenderán a tu paladar. Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra la combinación perfecta para ti. El hummus de calabaza es una excelente opción para servir como entrante en una comida o como acompañamiento en tus platos principales. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable preparación!
