Laura
Delicioso hummus de aceitunas negras: receta fácil y sabrosa
El hummus es una delicia mediterránea que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta crema de garbanzos, pasta de sésamo, limón y ajo es perfecta para untar en pan, acompañar con verduras o simplemente disfrutar a cucharadas. En esta ocasión, te traemos una variante deliciosa y original: el hummus de aceitunas negras. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta fácil y sabrosa!
Ingredientes
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 100 gr de aceitunas negras
- 2 dientes de ajo
- El jugo de 1 limón
- 4 cucharadas de tahini
- 1 cucharadita de comino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Enjuaga los garbanzos en un colador bajo el grifo para quitarles el exceso de sal.
- Coloca los garbanzos, las aceitunas negras, los dientes de ajo, el jugo de limón, el tahini y el comino en el vaso de la batidora.
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Si es necesario, añade un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
- Prueba la crema y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el hummus de aceitunas negras en un plato hondo, hazle unos surcos con la parte trasera de una cuchara y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Acompaña con bastones de zanahoria, apio, pepino o pan pita.
Beneficios del hummus de aceitunas negras
El hummus de aceitunas negras es una excelente manera de incorporar todos los beneficios de este fruto seco a tu dieta. Las aceitunas negras son ricas en hierro, calcio, vitamina E y grasas saludables. Además, el ajo y el limón le dan un toque extra de antioxidantes y vitamina C a esta receta. ¡Una combinación perfecta para cuidar tu salud mientras disfrutas de un plato delicioso!
Conclusión
El hummus de aceitunas negras es una receta fácil, rápida y deliciosa que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y un sabor mediterráneo inigualable, este hummus se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a probarlo y disfruta de todos sus beneficios para la salud!
