Laura
El hummus es un platillo delicioso y saludable que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Esta pasta de garbanzos con tahini, limón y especias es perfecta para servir como aperitivo, snack o acompañamiento en tus comidas. Y lo mejor de todo es que puedes preparar un hummus casero delicioso con tu Thermomix en pocos minutos. En este artículo te enseñaremos cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes para preparar hummus casero con Thermomix
- 400g de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de tahini
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
Preparación
1. En el vaso de la Thermomix, coloca los garbanzos cocidos, el diente de ajo, el tahini, el zumo de limón, el comino en polvo, la sal y el aceite de oliva.
2. Tritura todos los ingredientes a velocidad 5 durante 30 segundos, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si la mezcla queda muy espesa, puedes añadir un poco de agua para ajustar la consistencia.
3. Prueba y rectifica de sal si es necesario.
Presentación del hummus casero
Para servir el hummus casero, puedes decorarlo con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de comino en polvo, unas hojas de perejil picado o un puñado de semillas de sésamo. Acompáñalo con crudités de verduras, pan de pita o galletas saladas.
Beneficios del hummus casero
El hummus casero es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, vitaminas y minerales. Además, el tahini utilizado en la receta aporta grasas saludables, como ácidos grasos Omega-3. Consumir hummus de manera regular puede ayudarte a mantener un sistema inmune fuerte, mejorar la digestión y controlar el colesterol en sangre.
Consejos adicionales
Si deseas darle un toque personal a tu hummus casero, puedes añadir otros ingredientes como pimiento rojo asado, chile en polvo, pimentón ahumado, cilantro fresco o aceitunas negras. Experimenta con distintas combinaciones de sabores hasta encontrar la que más te guste.
Disfruta de tu hummus casero con Thermomix
Con estos sencillos pasos, podrás preparar un delicioso hummus casero con tu Thermomix en pocos minutos. Disfruta de esta receta saludable y versátil en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
