Laura
El hummus es una salsa cremoso y sabrosa que transforma cualquier plato. Hoy, te traigo una receta única: Pasta con hummus. Es una fusión perfecta entre lo tradicional y lo innovador, ideal para quienes buscan algo diferente. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlo!
Presentación y Acompañamientos para Pasta con Hummus 🍝
1. Como Dip para Aperitivos
Puedes acompañar la pasta con hummus con un delicioso dip. Pan pita o crudités de verduras como zanahorias, pepino y apio son ideales para este plato.
2. En Tazones Individuales
Sirve la pasta con hummus en pequeños tazones y decora con aceite de oliva, pimentón dulce y hojas de perejil fresco. Un toque de color para hacerla aún más atractiva.
3. Con Verduras Salteadas 🥦
Añade verduras como brócoli al vapor o espinacas salteadas para darle un extra de sabor y nutrientes. ¡Una combinación perfecta con la pasta!
4. Ensaladas Frescas con Pasta y Hummus 🥗
El hummus no solo va bien con pasta, también es un acompañante perfecto para una ensalada fresca. Puedes agregarle tomates cherry, pepino o aguacate para una opción fresca.
Receta Básica de Pasta con Hummus 🍽️
Ingredientes:
- 200 g de pasta (fusilli, penne o espaguetis)
- 200 g de hummus (de garbanzos o remolacha)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Un puñado de perejil fresco, picado
Preparación:
- Cocina la pasta: Hierve la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté al dente, escúrrela y resérvala.
- Sofríe el ajo: En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante (pero no lo dejes dorar).
- Mezcla el hummus: Añade el hummus a la sartén con el ajo y mezcla bien. Cocina durante 2-3 minutos para calentarlo.
- Mezcla la pasta con el hummus: Incorpora la pasta cocida y escurrida en la sartén con el hummus. Mezcla suavemente para cubrir bien la pasta.
- Sirve y decora: Sirve la pasta en platos individuales y espolvorea con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!
Otras Variantes de Pasta con Hummus 🍴
Aunque la receta básica es deliciosa, puedes darle un giro a tu pasta con hummus añadiendo:
- Verduras asadas como pimientos o berenjenas para darle un toque extra de sabor.
- Proteínas como garbanzos cocidos, pollo a la plancha o gambas para enriquecer tu plato.
Consejos para Servir Pasta con Hummus 🌱
El hummus es muy versátil, y con pasta se convierte en una comida completa. Aquí van algunos consejos para disfrutarla al máximo:
- Añade más especias: Puedes darle un toque extra de sabor con pimentón, albahaca o comino.
- Prueba con diferentes tipos de pasta: Fusilli o penne funcionan muy bien con hummus, pero cualquier tipo de pasta que te guste servirá.
Preguntas Frecuentes🤔
1. ¿Puedo usar hummus casero para esta receta?
¡Claro! El hummus casero es perfecto para este plato. Puedes prepararlo con garbanzos cocidos, tahini, limón y ajo, como se explica en la receta.
2. ¿Qué tipo de pasta es la mejor para combinar con hummus?
Te recomendamos usar pasta corta como fusilli o penne, ya que absorben mejor la salsa. Sin embargo, si prefieres espaguetis, también funciona bien.
3. ¿Puedo añadir proteínas a este plato?
Sí, puedes agregar pollo a la plancha, gambas salteadas, o garbanzos cocidos para aumentar el contenido proteico de tu plato.
4. ¿Es este plato apto para veganos?
Sí, esta receta es vegana siempre y cuando uses hummus sin ingredientes de origen animal. ¡Un plato ideal para todos!
